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告別年節油膩 就吃茶米蛋捲

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【送禮好選擇】三峽老街獨有綠茶酒 團圓相聚長久久

新北嚴選呼聲最高伴手禮 !!
三峽老街戴記茶坊獨家開發的 [ 碧螺春綠茶酒 ]
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零售價1,200元 / (600CC)
中秋賞月價( 購買整箱更划算 ) 800元 / 瓶(600CC)
  

 

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賀 ! 三峽老街「戴記茶坊」，榮獲「112年度新北市優良蜜香紅茶競賽」頭等獎




賀 ! 三峽老街「戴記茶坊」，榮獲「111年度新北市優良蜜香紅茶競賽」第一名！（特等獎）




感謝三峽區公所鳶山健行到戴記茶園體驗採茶及製茶


















 

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「海山茶」的名稱由來，自祖父輩茶農口述昔與大漢溪相連，宛如大洋。遠望土城、三峽之上，有如立於海上，謂之「海山」。清康熙的「海山庄」，清乾隆稱「海山堡」，日治時代叫「海山郡」，光復後為「海山區」約為現在的板橋、鶯歌、三峽、土城、中和等五個區。清光緒年間，於大稻埕利用烏龍茶之春茶與秋茶，其形狀粗大者，製成包裝茶，開台灣「包種茶」之先端。日據時代推廣種植阿薩姆茶樹，生產紅茶外銷國外…可知從清末到光復初年「三角湧茗茶」聞名全島，可以說是三峽茶的黃金時期。

創辦人戴鴻澄先生（茶農第三代），自軍中退伍後與父親共同耕作，於民國六十七年起開始加入農會農事研究班，學習新的農業技術，引進新式製茶機具，使產製銷一元化，更在多次地方製茶比賽展露頭角。於民國七十一年創「鴻偉茶園」開始了自有品牌經營，民國七十四年當選地區農會農事小組長，更在民國七十七年當選台北縣十大傑出專業農民。

●地方特色茶
三峽區特有茶種「青心柑仔」手採一心二葉嫩芽所製茶葉，其中又以未發酵（綠茶）的碧螺春、龍井茶，半發酵的包種茶及完全發酵的蜜香紅茶。

【碧螺春】-外觀新鮮碧綠，芽尖毫多，形狀纖細捲曲，乾茶清香鮮雅、亮麗自然，茶湯碧綠清澈、鮮活爽口最佳製作時期為三至五月、十至十二月，質精量寡，為綠茶之上品。
【蜜香紅茶】-於碧螺春綠茶採收期後，於五至十月間，因完全不噴灑農藥之管理方式，被茶樹浮塵子「小綠葉蟬」吮吸茶嫩葉（俗稱著涎）後採收，再經過製茶師傅精心製作及烘培後，產生出淡淡的天然蜜香而得名。
【龍井茶】-臺灣唯一產地，每年春秋兩季為龍井茶產期。上等的龍井茶泡後茶水顏色澄黃明亮，其味十分特殊，聞來清香，飲下苦後回甘，深受國內外品茗者喜愛。
【包種茶】-沏泡後品味雅香，水色蜜綠，醇郁甘潤，具有香、濃、醇、韻、美等五大特色，屬茗中極品。

●得獎實績
台北縣三峽鎮83年度冬季製茶比賽 榮獲 【三等獎】
三峽鎮農會84年台灣省議會議長盃冬季優良包種茶比賽 榮獲 【參等獎】
三峽鎮農會85年冬季優茶比賽 榮獲 【貳等獎】
三峽鎮農會86年春季優良茶比賽 榮獲 【參等獎】
三峽鎮農會87年春季優良包種茶比賽 榮獲 【參等獎】
三峽鎮農會87年冬季優良條型包種茶比賽 榮獲 【特等獎】
三峽鎮87年度縣長盃冬季優良條型包種茶比賽 榮獲 【參等獎】
三峽鎮農會(88年)慶祝創會壹佰週年系列活動優良海山包種茶比賽 榮獲 【特等獎】
三峽鎮農會89年春季優良條型包種茶比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會90年春季優良條型包種茶比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會90年冬季優良條型包種茶比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會92年春季優良條型包種茶比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會95年冬季優良綠茶(三峽碧螺春)比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會97年冬季優良條型包種茶比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會97年冬季台灣綠茶(三峽碧螺春)比賽 榮獲 【貳等獎】
三峽鎮農會98年冬季優良綠茶(三峽碧螺春)比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會99年春季優良綠茶(三峽碧螺春)比賽 榮獲 【頭等獎】
三峽鎮農會99年春季優良條型包種茶比賽 榮獲 【特等獎】
三峽鎮農會99年第一屆優良紅茶(三峽蜜香紅茶)比賽 榮獲【貳等獎】
三峽區農會100年春季優良綠茶（三峽碧螺春）比賽 榮獲【頭等獎】
三峽區農會100年優良紅茶(三峽蜜香紅茶)比賽 榮獲【貳等獎】
三峽區農會101年春季優良綠茶（三峽碧螺春）比賽 榮獲【貳等獎】
三峽區農會101年優良紅茶(三峽蜜香紅茶)比賽 榮獲【頭等獎】
三峽區農會102年新北好茶春季優良綠茶（三峽碧螺春）比賽 榮獲【貳等獎】
三峽區農會102年冬季優良綠茶（三峽碧螺春）比賽 榮獲【三等獎】
102年新北市春季文山包種茶比賽榮獲【頭等獎】
 

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